Comments on: Sýrie, den třináctý. Jak dlouho vydrží herci obléhání?

By: Fanda

Fanda — Fri, 12 Oct 2007 09:43:18 +0000

Růžovou vodu znám a tam i použití tuším:-) Viděli jsme i růžový sirup. Ty divoké pomeranče, to zní hodne dobře…Labužníka znám, ale nemám většinou chuť se tím probírat. Zkusím zda je tam přímo sekce arabské kuchyně :)

By: barborka

barborka — Thu, 11 Oct 2007 21:18:05 +0000

Ma’ zaher -Voda kvetov. Toto je voda z citronovych kvetov. Existuje este voda z ruzi/ruzova voda. To co mas je z citronovych kvetov-pridava sa do zakuskov a sirupov, do marmelad a pod.
Povodne som si myslela, ze to je sirup z divokych( neslachtenych ) pomarancov. Ten co ste o nom poculi asi…divoke pomarance, sirup z nich a marmelada su bozske. Dost receptov na to ako by si to pouzil najdes na
http://www.labuznik.com/main.php
Stranky? nemam :( ani nemozem mat, ja si dovolim akurat tak citat a pchat dakde nos…okrem toho,ze som technicky zaostala, som aj leniva a stranky treba obsluhovat a starat sa…:-)
Ale ak daco potrebujes alebo chces vediet, kludne brnkni na mail, ak viem poradim a odpoviem… :)

By: Fanda

Fanda — Thu, 11 Oct 2007 20:46:21 +0000

Eh, to já, trochu se mi ty identity začínají vrstvit, to asi proto, že tohle měl taky být původně můj odborný blog, ale nějak se to zvrtlo. Myslím, že znalec Sýrie si zas tak moc nepočte, přece jen to byla naše první návštěva, ale třeba si tím zas připomeneš svá oblíbená místa:-)
No a teď ten sirup. Ona je to teda spíš voda a koupili jsme ho proto, že jsem četli, že dělají v Libanonu úžasnou limonádu s pár kapkami pomerančové vody a usoudili jsme, že by to mohlo být tohle. Když přepíšu arabštinu do latinky (chybí skoro všechny samohlásky), vypadá to takto: “mak zhr mmtaz.” pokus o přepis arabských znaků: ماى زهر مميا .
Pak je tam ještě: “tktír dadhíal chbůr” neboli تقطير دانيال خبور
jinak je to průhledné, má to strukturu vody a hooodne hořké, samostatně se to moc pít nedá. Na etiketě pomerančový květ:-) Tipuju, že to dávají do cukroví?
Jo. a nemáš taky nějaké své stránky? o arabské kuchyni, kultuře…Bylo by užitečné vědět o tom víc..

By: barborka

barborka — Thu, 11 Oct 2007 17:50:49 +0000

..kto sa ma to pytal na sirup z horskych pomarancov u cuketku?..;))
..Maalula nie je len krestanska..daaaavno daavno bola teraz uz davno davno nie je..;)…k tomu sirupu- teda ak to je sirup, tak sa len riedi a pije.
Ak napises ako sa to vola budem mudrejsia :-)..ak budem vediet..o))
Bohuzial momentalne nemam cas ani okulare na podrobne citanie ako ste si vodili v Syrii ale vyzera to len tak letmym pohladom na pekne citanie….necham si to na lepsiu chvilku…pa